简洁回答：
目前还没有确凿的证据表明牛皮癣患者是否应该避免辛辣食物或者是增加辛辣食物的摄入。然而，对于牛皮癣患者，如果出现过敏反应或刺激性皮疹等不适症状，建议少量食用或者避免摄入辛辣食物。
详细解析：
1. 什么是牛皮癣？
牛皮癣是一种常见的自身免疫性疾病，主要特征是皮肤表面出现厚、坚硬、干燥、脱屑、瘙痒等症状，严重时可能会导致关节变形或者甚至是全身器官损伤。牛皮癣的发病机制尚未完全清楚，但是存在明显的遗传基因因素、免疫调节失衡等影响。
2. 辛辣食品是否会对牛皮癣患者有影响？
目前还没有明确的科学证据表明辛辣食品会直接导致牛皮癣发作或者是影响牛皮癣患者的康复。但是在个别患者中，辛辣食品可能会刺激皮肤，引起过敏反应或者加重瘙痒等不适症状。因此，对于这些患者，建议少量食用或者避免辛辣食物，以控制症状。
关于是否可以增加辛辣食品的摄入，则没有统一答案。根据个体差异，有些患者可能会对辛辣食品产生耐受性，不会出现过敏反应或症状加重。但是对于其他患者来说，可能需要注意饮食选择，以避免不必要的不适症状。
3. 牛皮癣患者饮食应注意什么？
除了是否食用辛辣食品之外，牛皮癣患者还需注意合理搭配营养、多样化食物。摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质等营养素有助于促进皮肤细胞再生、维持免疫功能和神经系统调节等机能。
此外，对于某些牛皮癣患者而言，某些特定的食物可能会成为加重症状的因素。例如某些人可能对乳制品、鸡蛋、小麦等食物过敏；或者是存在针对海鲜等食物的特异性刺激。在这种情况下，牛皮癣患者最好在医生的指导下进行饮食调整。
【注意】以上内容仅为参考，如果您是牛皮癣患者或者有相关疑问，请咨询专业医生或营养师。
